제품 특성
식품의 소비기한은 어떻게 설정 하나요?
원재료, 포장재질과 제조방법 등 제품의 특성과 냉장/냉동 등 유통실정을 고려하여 위해방지와 품질을 보장할 수 있도록 소비기한 설정을 위한 실험을 실시하고, 이를 통해 도출된 "품질안전한계기간" 내에서 실제 유통조건을 고려하여 제품의 유통 중 안전성과 품질을 보장할 수 있도록 소비기한을 설정합니다.
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