제품 특성

발효현상입니다. -
저희 제품은 보존료나 방부제가 첨가되지 않은 식품으로 개봉 후에 공기 중에 부유하는 효모균이 유입될 경우 발효현상이 일어날 수 있습니다. 발효를 일으키는 효모균은 일반적으로 공기 중에 존재하고 있는 미생물로서 외부 공기와 접촉되었을 경우 제품내의 영양분에 의하여 번식을 하게 되며 제품을 개봉하였을 시점부터 발생 시점에 따라 발효취가 나게 됩니다. 또한 시간이 지날수록 액체에서 빠져 나온 이산화탄소에 의해 용기 압력 증가로 용기 팽창/파열까지 이어질 수 있답니다. 주스 용기에 변형이 있어 폭발 위험이 우려될 때는 젖은 수건으로 몸체를 감싼 다음 욕조 등에 물을 채우고 그 안에서 천천히 공기를 빼낸 후 개봉하시면 안전합니다.